Hi. Hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn làm một món chè thật nhiều màu sắc trông vừa đẹp mắt lại hấp dẫn đó chính là chè thạch lựu. Để làm món này ta cần chuẩn bị một số thứ như sau.
Nguyên liệu:
- Đường kính 1 kg- Nước hoa bưởi 0,005 lít
- Bột sắn lọc 0,2 kg
- Phẩm màu thực phẩm đủ dùng
- Bột nếp 0,2 kg
Sau khi đã chuẩn bị dụng cụ và các nguyên liệu cần thiết để làm món chè thạch lựu chúng ta cùng nhau bắt tay vào làm thôi nào.
Cách chế biến:
Bước 1: Hòa đường vào 2 lít nước rồi khuấy tan, đun sôi để nguội và cho nước hoa bưởi vào
Bước 2: Bột sắn và bột nếp trộn với nhau, cho nước vào nhào cho thật dẻo rồi cán mong 1 cm.
Bước 3: Phẩm màu pha với nước quét lên mặt bột cho thấm đều rồi thái bột hạt lựu.
( Mách nhỏ: nếu các bạn sợ phẩm màu không an toàn, bạn có thể sử dụng các loại nước siro hoặc có thể tự chế màu bằng các loại rau củ quả tự nhiên)
Bước 4: Đun nước sôi, thả bột vào nấu chín, vớt ra rồi tưới nước lạnh lên bột để các hạt không dính vào nhau.
Bước 5: Xúc hạt lựu ra bát rồi cho nước đường vào.
Thật là tuyệt vời chỉ với 5 bước đơn giản bạn đã có ngay một bát chè thạch lựu vừa ngon vừa đẹp mắt, bạn có thể cho thêm dừa hoặc một ít hương vị khác vào để ăn cùng. Chúc các bạn ngon miệng.