Cách làm cơm chiên úp bát kiểu hàn quốc
– 1-2 bát cơm
– 1 chén kim chi cải thảo gồm cả phần nước.
– 1-2 cái xúc xích
– 3 cây hành lá
– 3 nhánh tỏi
– 1 muỗng canh nước tương
– 1 quả trứng
– Muối và hạt tiêu
Cách làm món cơm chiên kim chi hàn quốc
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm cơm chiên kim chi.
– Kim chi cải thảo các bạn thái nhỏ
– Xúc xích các bạn thái thành những hạt lựu nhỏ
– Hành lá, tỏi làm sạch rồi thái vụn
– Trứng gà đập ra bát giữ nguyên.
Bước 2: Các bước thực hiện làm cơm kim chi.
– Đầu tiên, các bạn cho cơm, kim chi, một ít nước kim chi và trứng vào một cái bát tô lớn và trộn đều
– Sau đó, các bạn bắc một cái chảo lên bếp, thêm 2 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng.
– Khi dầu ăn sôi, các bạn cho tỏi băm vào phi thơm rồi đổ hỗn hợp cơm kim chi vào đảo đều.
– Các bạn đảo cơm trong khoảng 3-5 phút thì dừng lại, điều chỉnh lửa ở mức nhỏ rồi đậy kín vung chảo lại cho cơm hấp hơi nóng cũng như săn hạt cơm lại.
– Khoảng 5 phút sau, các bạn mở vung nồi, tiếp tục trộn đều lên và đồng thời cho xúc xích vào đảo cùng thêm 2 phút nữa.
– Cuối cùng, các bạn cho nước tương, một chút xíu muối và hạt tiêu vào cơm cho đậm đà. Các bạn nên nếm thử xem vừa miệng chưa để điều chỉnh cho phù hợp.
– Rắc hành lá lên trên và tắt bếp.
– Múc cơm ra đĩa, các bạn có thể tạo thành một khuôn mẫu như trong hình cho thêm phần bắt mắt.