Rượu vang được coi là một trong những đồ uống cao cấp nhất trên thế giới và là sự lựa chọn yêu thích của nhiều người trong những dịp đặc biệt. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chọn loại rượu vang phù hợp với món ăn mình đang thưởng thức. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chọn rượu vang phù hợp với món ăn một cách đầy đủ và chi tiết.
1. Hãy chú ý đến màu sắc của rượu vang
Màu sắc của rượu vang cho thấy loại nho được sử dụng để làm ra rượu. Rượu vang đỏ thường được làm từ các giống nho đen như Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir và Syrah. Trong khi đó, rượu vang trắng được làm từ các giống nho trắng như Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling và Pinot Grigio. Màu sắc của rượu vang sẽ giúp bạn xác định được loại nho và cảm nhận hương vị của nó.
2. Hãy chú ý đến hương vị của rượu vang
Hương vị của rượu vang được xác định bởi loại nho, quá trình ủ và vùng trồng nho. Rượu vang đỏ thường có hương vị đậm đà, khô và đầy đặn. Trong khi đó, rượu vang trắng thường có hương vị tươi mát và ngọt ngào. Bạn có thể chọn loại rượu vang phù hợp với món ăn của mình bằng cách chú ý đến hương vị của rượu vang.
3. Hãy chú ý đến độ cồn của rượu vang
Độ cồn của rượu vang có thể ảnh hưởng đến cảm giác khi uống và ảnh hưởng đến món ăn. Rượu vang có độ cồn cao thường có hương vị nồng nặc và có thể chiếm ưu thế so với món ăn. Trong khi đó, rượu vang có độ cồn thấp hơn sẽ phù hợp với món ăn nhẹ nhàng hơn.
4. Hãy chú ý đến món ăn kèm theo
Để chọn loại rượu vang phù hợp với món ăn, bạn nên cân nhắc đến thành phần chính của món ăn. Nếu món ăn là món thịt đỏ, bạn nên chọn rượu vang đỏ có hương vị đậm đà và cồn cao hơn để làm nổi bật hương vị của thịt. Nếu món ăn là món hải sản, rượu vang trắng có hương vị tươi mát và ngọt ngào sẽ phù hợp hơn.
5. Hãy chú ý đến độ tuổi của rượu vang
Độ tuổi của rượu vang cũng là yếu tố quan trọng để chọn loại rượu vang phù hợp với món ăn. Rượu vang trẻ thường có hương vị tươi mới và cân bằng, phù hợp với món ăn nhẹ nhàng. Trong khi đó, rượu vang già thường có hương vị phong phú và đậm đà, phù hợp với món ăn đậm đà hơn.